❶ Prodotti Contenenti Vitamina B / Composizione, Benefici, Applicazione, Recensioni

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Anonim
Alimenti contenenti vitamine del gruppo B
Alimenti contenenti vitamine del gruppo B

Il cibo dovrebbe essere non solo gustoso, ma anche salutare: quante volte abbiamo sentito questa affermazione! Il corpo umano è un meccanismo molto complesso che opera sull'energia che il cibo ci dà. Tutti i tipi di vitamine vengono forniti con il cibo, senza il quale non saremmo in grado di sviluppare normalmente e resistere alle malattie. Ogni gruppo di vitamine si trova in determinati alimenti e oggi la rivista femminile JustLady parlerà di alimenti contenenti vitamine B. Posizione: Posizione:

Ma, per cominciare, cerchiamo di capire che tipo di "bestia" sia: Sua Maestà la Vitamina. Le vitamine sono composti organici, diversi nella loro composizione chimica, sono necessari per noi per mantenere una vita normale. Le vitamine prendono parte ai processi biochimici e fisiologici nel corpo, assicurano il loro normale corso. Le vitamine, ad eccezione di alcuni gruppi, non sono sintetizzate dall'organismo, pertanto l'equilibrio della nostra alimentazione è di grande importanza. Ci siamo occupati di un menu vario, inclusi prodotti di diverse categorie nutrizionali: ci siamo forniti tutte le vitamine necessarie. Ciò significa che la salute sarà eccellente e che il buon umore non se ne andrà. Tariffa giornaliera,ciò di cui una persona ha bisogno per il normale funzionamento di tutti i sistemi di supporto vitale varia a seconda delle circostanze. Un po 'più di vitamine dovrebbero essere consumate da persone indebolite, donne in gravidanza e bambini.

Quali alimenti contengono vitamina B e cosa aiuta ad assorbirla meglio? Sarebbe più corretto chiamare "vitamine del gruppo B", poiché questa classificazione comprende diversi composti chimici scoperti dagli scienziati in tempi diversi e con proprietà distintive. Le vitamine del gruppo B sono: vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B9, vitamina B12.

Vitamine del gruppo B negli alimenti
Vitamine del gruppo B negli alimenti

1. Vitamina B1 (tiamina). La tiamina fornisce al cervello glucosio, stimola il sistema nervoso, è responsabile della memoria, normalizza l'acidità del corpo e aumenta la resistenza alle malattie infettive. La mancanza di vitamina B1 porta a esaurimenti nervosi, provoca instabilità mentale. La tiamina è facilmente assorbita dal corpo e, di regola, non ne siamo carenti. Vale la pena considerare che il fumo, l'alcool, una grande quantità di cibi ricchi di carboidrati e il tè forte sono i "nemici" di questa vitamina, nonché un eccessivo trattamento termico del cibo. Le vitamine B1 si trovano negli alimenti: noci, grano saraceno, mais, fagioli, asparagi, pane integrale, patate, crusca, fegato e lievito. I chicchi di grano e orzo germinati sono ricchi di questa vitamina.

2. Vitamina B2 (riboflavina). Partecipa ai processi ossidativi, nella sintesi delle proteine, svolge un ruolo importante nella scomposizione dei grassi e nell'assorbimento dei nutrienti. Stimola la formazione di eritrociti e il rinnovamento dei tessuti, migliora l'acuità visiva. La mancanza di questa vitamina porta all'affaticamento muscolare e alla ridotta vitalità. La riboflavina è sensibile alla luce solare, ma non ha paura del trattamento termico, non si rompe quando viene bollita. Prodotti contenenti vitamine B2: latte, pollame, frattaglie, uova, pesce, formaggio, lievito. Spinaci e broccoli sono ricchi di riboflavina.

3. Vitamina B3 (niacina). La funzione principale di questa vitamina è quella di partecipare alla biosintesi di ormoni ed enzimi che sono responsabili della rottura delle molecole e dell'estrazione di energia da esse, necessaria per la vita. La vitamina è responsabile del nostro equilibrio mentale. Insonnia, umore depresso, irritabilità sono i primi segni che il corpo manca di niacina. Reagisce male al trattamento termico, viene distrutto dall'influenza dell'alcool. Quali alimenti contengono vitamina B3: carne, frattaglie, uova, lievito, noci, semi e verdure verdi.

alimenti contenenti vitamine del gruppo B
alimenti contenenti vitamine del gruppo B

4. Vitamina B5 (acido pantotenico). Contenuto in quasi tutti i prodotti. Responsabile della rigenerazione dei tessuti, partecipa al processo metabolico, protegge la pelle e le mucose dalle infezioni. Utilizzato in prodotti farmaceutici e cosmetici, è perfettamente assorbito quando applicato sulla pelle. Un segno di una carenza di acido pantotenico nel corpo è espresso in una scarsa guarigione della ferita, frequente intorpidimento delle braccia e delle gambe. I seguenti prodotti contengono vitamine del gruppo B5: prodotti a base di latte fermentato, frattaglie, cereali, verdure verdi, frutta a guscio, lievito, tuorlo d'uovo.

5. Vitamina B6 (piridossina). È una vitamina antidepressiva, è coinvolta nella sintesi della serotonina - l'ormone della felicità. Pertanto, è responsabile del nostro buon umore, dell'appetito sano e del sonno profondo. Stimola la formazione dei globuli rossi, regola lo scambio di aminoacidi. Il basso contenuto di vitamina B6 nel corpo provoca lo sviluppo di malattie cardiovascolari. Il consumo di piridossina aumenta con tensione nervosa, aterosclerosi, malattie del fegato e anemia. La vitamina viene distrutta durante la conservazione a lungo termine del cibo e dopo aver bevuto alcolici. Alimenti contenenti vitamine del gruppo B 6: manzo, frattaglie, uova, latte, peperoni verdi, cavolo.

6. Vitamina B9 (acido folico). Partecipa alla formazione di emoglobina ed eritrociti, regola il processo di divisione cellulare. La vitamina B9 è essenziale per la normale formazione del sangue, il metabolismo lipidico e il rafforzamento del sistema immunitario. Inoltre, l'acido folico rallenta il processo di invecchiamento del corpo, promuove il rapido recupero della forza. Viene distrutto durante il trattamento termico, il cibo bollito o fritto perde oltre il 60% di questa vitamina. Contiene vitamine B9 negli alimenti: fegato, funghi, tuorlo d'uovo, cavolfiore, lievito, cipolla, carota, prezzemolo.

7. Vitamina B12 (cobalamina). È necessario che il corpo elabori grassi, proteine e carboidrati per sintetizzare gli aminoacidi; supporta il normale funzionamento del sistema nervoso e immunitario. La vitamina riduce la concentrazione di colesterolo nel sangue, assicura la normale formazione del sangue e previene l'anemia. Resistente al riscaldamento, mantiene le sue proprietà dopo l'ebollizione. Alimenti contenenti vitamine del gruppo B 12: carni di organi, formaggi, frutti di mare, pollame, uova e soia.

Mangia gustoso e nutriente, prenditi cura della tua salute!

Svetlana Krutova

rivista femminile JustLady

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