❶ Guava: Composizione E Contenuto Calorico

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Video: Il fabbisogno calorico giornaliero (Quante calorie devo assumere?) 2024, Marzo
Anonim
Guava: composizione e contenuto calorico
Guava: composizione e contenuto calorico

Nella nostra zona, la guava è un ospite raro. Le latitudini russe non sono adatte per questo frutto amante del calore, ma in Sud America e in Africa è distribuito nello stesso modo in cui le mele sono qui. La guava, a proposito, è chiamata mela tropicale e anche un magazzino di vitamine. È persino sorprendente quanti nutrienti contiene questo frutto relativamente piccolo. Posizione: Posizione:

Esternamente, la guava assomiglia contemporaneamente a una pera e a un avocado, a seconda del colore, che varia dal giallo pallido al verde intenso. Anche le dimensioni di questo frutto possono essere diverse: da una pallina da tennis alla circonferenza del palmo di un adulto. Tuttavia, il sapore e l'odore di tutti i frutti dell'arbusto di guava rimane invariato: dolciastro e invitante. Non è un caso che gli antichi conquistatori spagnoli, essendo per la prima volta in Perù e sentendo un aroma insolito, abbiano deciso di essere andati dritti in paradiso.

La guava può davvero essere definita un frutto del paradiso: è adatta a chi si prende cura della propria salute e forma. Ci sono solo 70 calorie in 100 grammi di guava. Certo, questo è più che in un cetriolo o una mela, ma i benefici sono doppi. La prova è almeno il fatto che nei paesi europei, il succo di guava è nella dieta obbligatoria dei bambini piccoli e delle donne incinte. E nell'Unione Sovietica, nonostante la totale carenza, negli asili, ai bambini veniva talvolta somministrato un succo denso esotico con un gusto insolito e dolce di guava …

Cosa c'è di così speciale in questi frutti? Innanzitutto, un set di vitamine. Solo la quantità di vitamina C nella guava è di 240 milligrammi per 100 grammi di prodotto, che è cinque volte più che in un'arancia. A causa di tale saturazione con vitamina C, i medici raccomandano la guava ai pazienti per aumentare la loro vitalità. Inoltre, la guava è un deposito di vitamine B, K e A, che assicurano il normale funzionamento del sistema nervoso, rafforzano il sistema scheletrico. Tra le altre sostanze di cui è ricco questo frutto ci sono calcio, ferro, fosforo. Tutti sono essenziali nella dieta umana quotidiana.

È interessante notare che la composizione di vitamine, minerali e oligoelementi nei frutti di guava dipende direttamente dalla loro varietà e colore. Quindi, se il frutto è pallido, allora è saturo di vitamina C. Se, al contrario, è luminoso, contiene acidi grassi polinsaturi Omega-3 e Omega-6. A proposito, ci sono ancora più sostanze nutritive nella buccia di guava che nella polpa, quindi i cuochi consigliano di utilizzare frutti maturi con un aroma pronunciato senza peeling.

Sfortunatamente, oggi in Russia la guava non ha ancora guadagnato una tale popolarità come kiwi, avocado o persino mango. Più spesso puoi trovare un drink da questo frutto rispetto al frutto stesso. Tuttavia, in cucina, la guava va ben oltre il solo succo. La gelatina ne viene ricavata, poiché contiene molta pectina (oltre che nelle mele), si cuoce in torte, si fa la marmellata … In estate, nei paesi caldi, una bevanda a base di gelato con polpa di guava montata in uno shaker è molto popolare.

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